亚莱泰国鸡饭全攻略：从Mount Austin到PJ都好吃的秘密- Johor Food Network

在柔佛与雪隆地区，有一家名叫【亚莱泰国鸡饭】的小店，正在默默征服每一张嘴。不同于一般泰式餐馆那样浮夸铺张，它更像是藏在日常生活中的小确幸。目前，亚莱泰国鸡饭分别在新山的Mount Austin与Tun Aminah，以及雪州PJ Seapark开设了三家分行，各有不同气质，但共同点是：一吃就上头。

Mount Austin店藏在美食云集的Taman Austin Heights一带，从外头看不太起眼，走进去却是另一番天地；Tun Aminah店则是老社区里那种“大家都知道”的在地宝藏；至于PJ分店嘛，更偏向都市轻聚风，适合想找地方聊天又不想花太多的朋友聚会场。

有些餐厅菜好吃但坐得不舒服，有些地方气氛好但等餐等到火起。亚莱泰国鸡饭，刚好都避开了这些雷点。

每一间分店都处理得井井有条，不管是新山Mount Austin的宽敞感，还是PJ店带点café气质的布置，整体氛围都挺宜人。冷气够凉，桌椅摆放合理，不会拥挤；翻桌率也高，即使高峰时段，也很少让人等到心烦。

特别是他们家墙上那几幅泰风插画、菜单上手写风格的小图示…这些“非必要但很贴心”的元素，累积起来，就变成了一种——舒服。

讲到亚莱泰国鸡饭的主打，当然绕不开那盘让人回味的泰式鸡饭。鸡肉不是单靠酱汁撑场，而是真的煮得嫩滑多汁，连带那一口饭——香得刚刚好，不油不干——一配上他们秘制酸辣酱，嘴巴几乎没得停。

但真正让很多回头客魂牵梦萦的，是他们那碗“tomyam妈妈面”。面条是QQ弹弹的口感，汤底不抢戏却香气四溢，喝下去喉咙有点辣、有点酸，再咬一口烧肉卷——那个组合，简直让人上瘾。

价格方面？实话说，比起市面上动辄20令吉的泰式餐厅，这里的定价真的算良心。学生也能吃得安心，小家庭不心痛，连手打柠檬茶也只要几块钱，冰凉酸爽，非常解腻。

很多人一开始会以为这只是一般的泰式小吃店，但当你开始注意，它其实已经出现在不少“柔佛区美食推荐2025”或“PJ泰式美食推荐”的名单上。

目前为止，亚莱泰国鸡饭共有三家分行：

【TUN AMINAH 分店】 📍Block 34, 0124, Jalan Pendekar 1, Taman Ungku Tun Aminah, Skudai, Johor Bahru
【MOUNT AUSTIN 分店】 📍1, Jalan Austin Heights 8/1, Taman Mount Austin, Johor Bahru
【PJ SEAPARK 分店】 📍4, Jalan 21/19, Seapark, Petaling Jaya

三家分行都有不同的消费族群，像Mount Austin这区常吸引年轻人及打工族中午来快吃一顿，Tun Aminah则像社区食堂，回头率超高；PJ店更像是城市中一处“轻泰国式聚点”，搭配上他们的柠檬茶，拍照也美。

这也是为什么“柔佛泰式鸡饭哪里好吃？”或“PJ区适合聚餐的泰式餐厅”这些搜索关键字，最后总会指向亚莱。