位于柔佛再也花园巴刹周围的”永和成茶餐室”家门前,总是熙熙攘攘的食客。这里的「 广记云吞面 」是由来自彭亨州的老板经营已久,超过20年的时间。他们独特的手工面条,经过特制的黑酱油拌炒后,口感丝滑而有嚼劲,配上自家手制的叉烧,香浓可口。不仅如此,不管是饱满的云吞汤还是酥脆的炸云吞,都能让人一尝难忘。


别看「 广记云吞面 」平平无奇的外表,它的独特之处是用包菜代替传统的菜心,带来了更为清脆的口感。汤底是由猪骨和江鱼仔慢煮而成,浓郁而不腻,每一口都令人心旷神怡,且不会让你感到口渴。另外,你绝不能错过老板娘亲手制作的客家酿豆腐、酥香的炸肉圆和外脆内嫩的炸茄子,每一样都是店里的招牌佳肴。要品尝到这些珍馐,建议您早点到达,否则下午来,可能就选不到酿豆腐了。
总之,”永和成茶餐室”不只是一家传统茶餐室,它更是一个承载了多年手艺和热情的美食天堂。对于那些追求真正的味蕾体验的食客,这里无疑是一个必到之地。快来,让您的味蕾沉醉在这传统与创新的味觉盛宴中!
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【 永和成茶餐室 – 广记云吞面 】
营业时间: 6.30am-2pm (周一休)


